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以文化為主題，設計主題餐廳，這是餐飲建築設計成功的重要途徑，是對各種社會需求和社會文化心理的半球觀察和分析的設計者。從這個開始，可以確定一個人是否熱愛和欣賞文化主題，在主題上進行設計，從外觀到室內，從空間到餐飲家具陳設，國家烘托體現了一種特定氛圍的主題，餐廳將具有創新性，獨特的魅力。
紐約的一些餐館,例如人們普遍懷舊,與“曆史主義”為主題,建立一個新的餐廳“複古”,這些操作通過內部裝飾根據的30年代,顯示裝飾古典優雅,如古董裝飾,東方地毯,顏色和桃花心木門窗,等等,傳統食物味道的工作方法,全部采用仿古陶瓷餐具,甚至玩音樂的30年代,咖啡館環境氣氛讓人喜歡回到30年代的場景中,沒有味道。
在羅馬尼亞布拉索夫,郊外的森林裏有一個餐廳“非法”,各個食堂快餐桌招標的建設側壁模仿古代禁止野營用餐的房子,整個植被樹冠石材基地,基地周圍牆壁一輪樹幹,大型和小型鹿頭骨,骨叉掛在牆上,有一個古董爐灶,操作通過中央餐廳家具與粗木樁,椅子上覆蓋著皮膚,和客戶部分好像古代取締的房子。
北京是“半英畝花園”餐廳,菜單用藍色背景,折疊起來像一卷提要書籍,印有“半英畝花園記者”和“半兩”的歌,可愛:“半軍事,第二個無憂無慮,50年如果吸煙,半英畝的農田,種植店路,一半一半一半蛋糕新鮮,光倒半醉,隻是一半的客人和朋友談論笑了,半醉了饑餓的表演賽”。這家商店有一些書和書，牆上有水墨畫，有獨特的室內顏色，還有一個帶有青銅鑲邊的深綠色桌子。餐廳圍繞著“半畝花園”的主題設計，把自己置身其中，使人感到中國古文化的優雅氣息，讓客人們輕鬆愉快，無憂無慮，與個性餐廳相比，感覺很不一樣。
主題眾多，設計師應充分發揮想象力，與業主，以“奇”取勝，以其特色和良好的主題，令人驚訝的產生陌生感和新奇感，是首選。具有主題具有個性，圍繞主題精心設計的餐廳家具，可以營造一種特殊的文化氛圍。